-1 k de marisco (lapas, mejillones, burgados...)
-1 k de papas
-4 dientes de ajo
-1 pimiento
-Tomillo, una hoja de laurel y sal
Preparación:
Se hierve el marisco en dos litros de agua. Luego se apartan las conchas, se cuela el agua y se le añaden las papas fritas en cuadritos. Se hace el sofrito y luego se pone todo a hervir durante diez minutos con sal.
Servir en una bandeja gofio amasado con el caldo.
Alejandro Rosario Rosario 4º. Le ayudó su tía Cándida.
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